• Satoshi Oki

kankiku-meijo








三武市松尾にある寒菊さんへお邪魔虫。

創業明治16年、日本酒の蔵元さん。


同社はクラフトビール「九十九里オーシャンビール」の製造元でもあります。

そちら側での商談だったのですが、ご丁寧に酒蔵も見学させてもらいました。


梁むき出しの歴史ある酒蔵内は、素敵空間。

もちろん全行程は清潔第一ですから、古くはあってもすごく整ってる。


今はオフシーズンで、冬場から仕込みが始まるそう。


その様子も見てみたいな。


歴史ある会社ですが、今は返還期と色々チャレンジされているそうで、パッケージデザインや


敷地内にあるレストランの内装、またそこでのイベント開催などを打ち合わせ。


微力ながらご協力させて頂きます。


帰りに頂いた今期のシーズンクラフトビールを、今夜飲むのが楽しみです♪

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